梅干しのトラブル梅酢の白い泡は傷みの始まり 09年06月30日 rin☆さんからお寄せ頂いた写真がこちらです。 白い の中にご注目ください。 良ーく見ると，白～薄桃色の泡のようなものが出てきています。 初期段階だと，梅酢が濁るまでは進まないため、 見つけにくいのですが，定期的に観察する事を怠ると とんでもない事になるのが梅仕事の怖い部分 梅干に白い泡？ 昨日の夕方梅を13パーセントで漬けました。 今日には梅に2センチくらいかぶるくらい梅酢が上がっていました。 で、夕方チェックしてみたら白く見えるところを発見！ ！ スプーンで掬い取ろうとしたところフワーッと消えていきました。 でまたしばらくしてみると同じものが。 よく見ると小さな小さな泡が集合しているようでまた 荻野 恭子さんの「梅干し簡単袋漬け」のレシピページです。食品用ポリ袋で手軽にできる「簡単袋漬け」です。初心者でも気楽にトライできる、梅1kgでつくる少量漬けのレシピです。 材料 塩漬け、赤じそ漬け
梅シロップ 失敗でしょうか 6月22に焼酎で拭いた瓶に梅 砂糖を入 Yahoo 知恵袋
